Leite condensado rules ♥

O leite condensado é um alimento rico e versátil e tem sido uma constante na minha vida. Desde as latas comidas às colheradas com a K., sentadas no sofá a ver filmes ou às escondidas na cozinha, às mais variadas sobremesas, passando pelos primeiros meses de vida dos meus primos, que foram alimentados e sossegados com chupetas lambuzadas com leite condensado espremido directamente dos tubos da La Lechera (tenho uma tia espanhola e médica, veterinária, vá...mas os miúdos estão aí fortes e saudáveis, pelo que tenciono repetir a técnica com os meus próprios rebentos!), o leite condensado nunca me falhou, nunca me desiludiu e nunca me tem faltado ao longo desta minha doce existência.

Mar*

Por isso, quando num jantar mais do que supimpa em casa do Z., ele e a R. nos surpreenderam com uma deliciosa tarte de leite condensado, daquelas de comer rezando e chorando por mais, soubemos imediatamente que a tínhamos que trazer até aqui a casa, para delícias de todos nós. Para uma sobremesa inesquecível ou um lanche calórico, mas super saboroso, esta é A tarte.

Tarte de leite condensado e base de bolacha (tarteira regular) - 14€

Para a hora do lanche.

Ou para qualquer hora do dia. Para acompanhar um chá aromatizado, um café simples bem forte ou um copo de leite gelado ou morno, conforme o gosto e/ou o estado do tempo. Estes teacakes são a companhia ideal e o pretexto para uma pausa, a qualquer momento ou em qualquer lugar. 

Hoje trazemos uns teacakes de chocolate, fofos e com um sabor completamente irresistível, polvilhados com açúcar em pó, só para dar um arzinho ainda mais apetitoso. Agora que os dias já estão mais compridos, que já temos mais horas de luz, mas que ainda sabe bem um lanchinho a meio da tarde com uma bebida quente e um miminho para aconchegar a alma, estes pequenos pedaços de perdição serão tudo aquilo que pode desejar. De comer e chorar por mais!

Teacakes de chocolate - 0,80€ unidade (mínimo 12)

We ♥ Micas!

A Micas aka my mum é uma personagem, daquelas muito bem construídas e cheias de camadas, profundidade e reviravoltas surpreendentes ao longo da narrativa. Talvez por isso seja tão fácil gostar dela e, ainda mais, gozar com ela - no bom sentido, como é óbvio, e sempre com imenso carinho e respeito.

Mar*

Como forma de lhe agradecer por tudo o que é e por tudo o que nos dá, tentamos criar umas bolachinhas que lhe fizessem jus - uma tarefa quase impossível, mas demos o nosso melhor. 
Assim surgiram as Micas, umas bolachas suaves, daquelas que se desfazem na boca, com uma textura e um sabor muito particular. O aroma de baunilha confere-lhes um toque especial e torna-as ainda mais saborosas. Supostamente a Micas não gosta muito de baunilha, mas quando provou as suas homónimas disse, e citamos: "estão mesmo muito boas!", pelo que vos peço que este seja um segredo só nosso...shiuuu, ela nunca dará por nada!

Estas bolachinhas singulares são a melhor forma de aguentar a vaga de frio que se avizinha. Experimentem acompanhá-las com um bom chá bem quente, um café intenso e simples ou um cappuccino bem feito, sentem-se em frente à lareira com uma boa companhia e desfrutem do melhor do Inverno - prazeres simples que nos aquecem a alma e nos fazem esquecer das temperaturas baixas lá fora. 

Micas (bolachas amanteigadas com um toque de baunilha) - 12€ kg 

saquinhos de celofane para oferta (250g cada) - 3€

Inspiração.

Serralves - Janeiro de 2012

Acreditamos que 2012, apesar de todos os indicativos negativos e mais pessimistas, vai ser um ano bom. Estamos a fazer a nossa parte e, se nem sempre os resultados são visíveis, pelo menos não tanto como desejaríamos, sabemos que estamos no bom caminho - há um rumo traçado e metas a alcançar, estamos dispostas a mudar de rota sempre que se justifique e temos a abertura necessária para aprender com os próprios erros, aceitar sugestões e olhar o céu como limite, sem nunca tirar os pés do chão.

Queremos poder continuar a contar com todos vós que têm marcado a vossa presença desse lado, incentivando-nos a seguir em frente. Sem vocês nada disto faria sentido e tem sido um prazer partilhar convosco um pouco daquilo que somos. 

Há, no entanto, muito mais para mostrar e os próximos meses trarão uma série de coisas novas, mantendo sempre o conceito de feito à mão e em casa.  

Fiquem atentos às novidades! Obrigada por estarem connosco :)

Rafas.

O Rafa é um dos nossos maiores críticos e entusiastas, para além de ser, muito provavelmente, o nosso melhor provador de bolachas - só nesta quadra natalícia deve ter provado mais de muitas dezenas de Natividades (e não só!), chegando mesmo a sugerir que mudássemos o nome das referidas bolachas para Rafas.

Achámos que o nome, apesar de excelente, não se adequava a uma bolacha natalícia, mas ficou prometido que iríamos encontrar uma receita que transmitisse tudo o que o nome dele nos sugere. Assim surgiram as Rafas, umas bolachas crocantes e muito saborosas, visualmente muito bonitas e com aquele ar caseirinho que tanto procuramos manter, feitas à base de cacau e uma massa de ingredientes seleccionados com muito carinho. 

São a definição perfeita do Rafa - intensas, cheias de camadas, com uma personalidade muito própria que se transmite através de um sabor único e de tal maneira viciantes que nunca se tornam enjoativas. A companhia ideal, a qualquer momento do dia!

Rafas (bolachas com cacau) -  14€

saquinhos de celofane para oferta (250g cada) - 3,50€

Cheesecake Love.

Somos apaixonadas por cheesecake e esta é, muito provavelmente, a melhor receita que já provamos. Leve, fofo, fresco e cremoso, este cheesecake tem feito as delícias de todos e já se tornou presença obrigatória nas datas mais festivas ou sempre que a vontade o dita - e dita muitas vezes, em abono da verdade. 

A sua consistência cremosa e uma base de bolacha que se desfaz na boca, juntamente com o leve travo a limão e a essência de baunilha, fazem deste cheesecake a sobremesa ideal ou o complemento perfeito para um lanche diferente. Simplesmente irresistível!

Cheesecake com cobertura de compota variada (à escolha) - 20€

☽

O ano que agora termina foi, para nós, o começo de uma aventura, de um sonho que ganhou forma e se vai concretizando aos poucos, alicerçado em muito trabalho, espírito positivo e vontade de vencer e seguir em frente. Ainda nos falta percorrer um longo caminho, talvez sejam necessários um ou outro desvios de rota, para melhor chegarmos ao destino - ou talvez o destino seja outro completamente diferente do inicialmente previsto. A viagem está apenas no começo e os mapas, bússolas e demais instrumentos de navegação são usados conforme os ventos e as marés, nunca como um guia sagrado a seguir. Agora que abrimos as asas, resta-nos saborear o voo, olhar o céu como o limite e manter os pés no lugar deles - bem pousados na terra, de forma a permitirem que o impulso seja maior e o voo mais firme, constante e seguro. 

2011 chega ao fim, um novo ano se avizinha e com ele toda uma página em branco para irmos preenchendo dia após dia, na esperança que amanhã seja melhor do que hoje e assim por diante. Que 2012 seja, para todos nós, um ano de mudanças positivas, de persistência, de desafios ganhos, de coragem, de força de vontade, de espírito crítico, de paz de espírito, de saúde e muito amor. Nada mais é tão essencial. 

Um Novo Ano cheio de coisas boas para todos!

* A partir de Janeiro iremos ter algumas novidades por aqui. Fiquem atentos ;)