Queques Outono.

Os dias andam cinzentos, chuvosos, mais curtos e, sobretudo, bem mais frios. O Verão é já uma memória distante e o corpo pede roupas quentes e a alma vai-se alimentando com pequenos nadas que são tudo: chás partilhados com amigas ao final da tarde, cafés bem quentes, daqueles que nos revitalizam instantaneamente, mantas sobre as pernas e um bom filme no sofá e passeios sob árvores de copas vermelhas, amarelas e castanhas e um manto de folhas sob os pés. Se a tudo isto juntarmos pequenos mimos que nos reconfortam e aquecem por dentro, estes meses mais frios e escuros não custam tanto a passar. 

Os nossos Queques de Outono são a companhia ideal para esses momentos. Dentro ou fora de casa, acompanhando um chá aromático à mesa do lanche ou levados para um piquenique no jardim mais próximo de casa, para respirar o ar fresco da tarde e brincar com as folhas e os galhos caídos das árvores, estes queques de banana e canela, com uma irresistível crosta crocante, farão as delícias de todos. Para ter sempre em casa ou oferecer a alguém especial, todos os dias. 

Queques Outono (banana e canela) - 0,60 unidade (mínimo 12)

Fruto da paixão.

Nada melhor para coroar um jantar festivo do que uma tarte de maracujá divina. Se a acompanharmos com um creme de mascarpone com um cheirinho a limão, ficamos muito perto da perfeição.

A base é extremamente saborosa e aromatizada com erva doce, que lhe dá um toque muito especial. O recheio de polpa de maracujá, leve e cremoso, transforma esta tarte numa experiência gustativa única.

Para dias festivos ou momentos diferentes do dia-a-dia, a nossa tarte de maracujá é sempre a escolha perfeita.

Tarte de maracujá (tarteira regular) - 18€

Chocolate supremo.

Domingo foi dia de festa. 

É sempre um momento especial quando alguém importante para nós faz anos. Por isso, a escolha do bolo de aniversário é devidamente pensada e ponderada, para tudo sair perfeito.  Como em dia de festa não se pensa em calorias nem dietas, podemos pedir tudo aquilo a que temos direito.

Desta vez, o P. teve direito a um bolo de cacau e chocolate - uma bomba daquelas irresistivelmente saborosas e que faz sempre tão bem à alma.

Mar*

Bolo de cacau com recheio e cobertura de chocolate. Pecaminosamente irresistível, com um saboroso travo a cacau engalanado com chocolate cremoso e suave. Para dias especiais ou sempre que a vontade por algo diferente e único vos fizer desejar um momento de puro prazer.

Guilty Pleasure Chocolate Cake (tamanho único, forma de bolo redonda) - 18€

Domingo preguiçoso.

O dia amanheceu cinzento e chuvoso. As temperaturas mais baixas parecem ter vindo para ficar e já só apetece roupa quentinha, mantas sobre as pernas e chás demorados pela tarde fora. Os domingos são já, quase por definição, dias mais lentos e preguiçosos, mas se lhes juntarmos uma chuva morrinha a cair lá fora, temos a desculpa perfeita para pormos a chaleira ao lume, prepararmos um lanche diferente e nos deixarmos ficar sossegadinhos em casa o resto dia.

Mar*

Há poucas coisas tão reconfortantes como o cheiro doce a canela que nos invade a casa assim que colocamos no forno qualquer doce, bolo ou biscoito que leve este ingrediente tão inebriante e especial. É um aroma muito familiar para nós, que nos remete sempre para momentos saborosos e únicos. Não existe mesmo nada melhor do que doces com canela e as mil e uma combinações que nos permite experimentar. Desta vez, e porque já o andávamos a adiar há demasiado tempo, resolvemos fazer uns enrolados de canela a que demos o nome pomposo de caracoletas de canela, por nos fazerem lembrar essas criaturas, um pouco maiores do que os seus primos, os famosos caracóis. 

Acreditem quando vos dizemos que estão supimpas ;)

Caracoletas de canela - 0,60€ unidade (mínimo 12)

Cheirinho a Outono.

O Outono chegou com todo o seu esplendor. Já tivemos direito a noites frias, dias cinzentos e aguaceiros daqueles de fazer desabar o céu sobre as nossas cabeças, ventos fortes e praias varridas por ondas gigantes, dias muito mais curtos e défice de luz solar. Por isso hoje me soube tão bem aproveitar os raios de sol que bailaram durante todo o dia, tornando-o mais ameno e fazendo esquecer um pouco as temperaturas mais baixas da última semana. Preparei um tabuleiro com uma caneca de café simples bem quente e uma fatia de um bolo delicioso que saiu do forno ontem já pela noitinha e instalei-me na varanda durante o tempo suficiente para fazer a fotossíntese e degustar com calma o meu lanche. Fazendo jus ao ditado que diz que um bolo de banana é sempre melhor comido no dia seguinte, foi um fim de tarde muito saboroso.

Mar* 

Para fins de tarde ao sol de Outono na varanda, piqueniques no chão da sala em dias de chuva, fins-de-semana preguiçosos, serões de manta no sofá, chá das 5 com as amigas, lanches em família, para levar de merenda, para miúdos e graúdos - este bolo de banana com canela e gengibre é a companhia perfeita. Tem uma textura húmida e fofa, um aroma inebriante e um sabor inesquecível. Somos suspeitas, mas é um dos melhores bolos de banana do mundo!

 

Bolo de banana com canela e gengibre (tamanho único, forma de bolo Inglês) - 12€

Um outro amanhã.

Já havíamos anunciado um recomeço. Um começar de novo que se apresentou necessário e, ao mesmo tempo, natural. Um afinar de arestas, percorrendo caminhos já trilhados com sucesso e desbravando outros que nos apetece calcorrear com calma, mas cheias de entusiasmo redobrado. 

A vida nem sempre segue em linha recta e ainda bem, dizemos nós. Assim permite-nos abrandar e acelerar ritmos conforme as nossas necessidades, vontades ou condições em cada momento. As experiências acumuladas neste percurso por vezes sinuoso e descompassado ajudam-nos a encontrar novas ferramentas para projectar o futuro e agarrar o presente. É o que tentamos fazer, a cada novo dia.

Aos poucos irão começar a surgir algumas mudanças e novidades por aqui. Alguns produtos serão descontinuados, outros novos verão a luz do dia, à medida da nossa criatividade e ao ritmo permitido pelo nosso quotidiano. À vontade de impulsionar o Micocas, juntamos uma necessidade cada vez mais urgente de produzir sonhos, de ver ideias concretizadas e projectos levados a bom porto. 

Queremos partilhar esta viagem convosco, por isso vos convidamos a ficar desse lado, a dar a vossa opinião, a sugerir ideias. Só assim continuará a fazer sentido. 

We continue to ♥ cheesecake.

Nos dias de celebração e de calor nada sabe melhor do que uma sobremesa fresquinha. A receita deste cheesecake gelado veio da Suécia, mas adaptou-se muito bem ao Verão português, abrilhantando a nossa mesa e fazendo miúdos e graúdos comerem e chorarem por mais.

O queijo ricota confere-lhe uma textura muito aveludada, quebrada apenas pela base feita com Oreos e pelos frutos vermelhos que podemos encontrar tanto na cobertura, como na segunda camada de cheesecake, separada da inferior por metades de Oreo generosamente distribuídas. Tão, mas tão bom!

Cheesecake de ricota, frutos vermelhos e base de Oreos - 25€